Высокая стрит-кухня: гости выставки-форума «Россия» в Москве высоко оценили ямальскую еду

24 ноября 2023 | 742 На выставке-форуме «Россия» на ВДНХ работает ямальский фудтрак. Вагончик с символикой арктического региона принял теплый вязанный вид в молочно-синих оттенках.


Каким фастфудом угощают и удивляют гостей рассказал директор департамента молодежной политики ЯНАО Наиль Хайруллин.

Так, в меню представлены уха из северной рыбы, чир в хрустящей панировке с мусом из кедрового молока, крокеты из северной рыбы и несколько вариаций блюд из оленины, включая хит продаж — бургер из оленины с брусничным конфитюром и вареньем из перца и лука.

«Все вместе образует высокую стрит-кухню, которая сегодня встречается нечасто. По отзывам знакомых и коллег — ямальский фудтрак один из самых вкусных на площадке выставки Россия», - отметил глава депмолодежи.

Фудтрак расположен слева от Дома российской кухни (павильон W). Режим работы с вторника по четверг с 10:00 до 21:00, и с пятницы по воскресенье с 10:00 до 22:00.
Источник : https://vesti-yamal.ru/