В целом санитарное состояние павильона улучшилось - нет потеков и следов от непонятных жидкостей в холодильниках.
Однако нарушения всё же остались. Основные – несоблюдение условий хранения замороженного мяса, отсутствие информации на ценниках о стране происхождения некоторых продуктов. Кроме того, выпечка была не прикрыта пищевой пленкой.
В одном из магазинов в холодильнике с заморозкой лежал открытый пакет с варениками, коробка с вафлями, которые продаются на развес, оказалась не прикрыта. Работница магазина пообещала немедленно устранить все недочеты.
Затем контролеры направились на плодоовощную ярмарку. Там основным нарушением стало отсутствие ценников на продуктах, а вот документы на товар у всех торговцев оказались в порядке.
В другом магазине за прилавком стоял неопрятный мужчина с грязными руками, который в ответ на просьбу предъявить санитарную книжку заявил, что он грузчик и этот документ ему не нужен, а товар он отпускает только пока продавец в отпуске.
Кроме этого в магазине плохо работают морозильные камеры, из-за чего мясо и полуфабрикаты заморожены по несколько раз, отсутствуют ценники на некоторых продуктах, нарушено товарное соседство.
Комментариев пока нет.